食品经营许可证所需资料和流程

一、办理食品经营许可证需要哪些资料？

1、《食品经营许可申请书》 (2份)

2、营业执照副本或者其他主体资格证明文件复印件（2份）

3、法定代表人（负责人）身份证明复印件（4份）

食品安全管理人员的身份证明复印件（2份）

4、从业人员健康体检合格证明（原件及复印件每人各2份）

5、经营场所（含外设仓库）使用证明(如房屋所有权证或租赁协议等)复印件（2份）经营场所（含外设仓库）的地理位置示意图；（2份）

6、与食品经营相关的经营设备、工具清单（申请书内含）

7、经营场所和设备布局、加工流程、（卫生）设施等示意图及说明（2份）

8、食品安全管理制度；（见后面附件，1份；制度目录2份）;

9、食品经营企业的食品安全管理人员培训证明材料（暂时可以不提供）

以下为符合条件的业户准备：

10、委托他人办理的，提交委托书以及代理人的身份证明复印件（2份）。

11、有下列特殊情形的，还应当提交下列材料：

（1）《食品自动售货设备备案表》；

（2）《食品送货车登记表》；

（3）《食品仓储库备案表》；

（4）申请销售散装熟食制品的，应当提交与挂钩生产单位的合作协议（合同），提交生产单位的《食品生产许可证》复印件；

（5）在餐饮服务中提供自酿酒的经营者，应提供具有资质的食品安全第三方机构出具的对成品安全性的检验合格报告。

申请材料应符合以下要求：

(1)申请人提交的申请材料、证件应当是原件，如需提交复印件的，应当在复印件上由申请人或者指定代表(委托代理人)签字并注明与原件一致或直接加盖公章，提交的申请材料、证件应当使用A4纸张打印(图纸除外)，建议中文使用宋体小4号字，英文使用12号字。

(2)申请书单位名称应与营业执照等合法主体资格证明的名称完全一致，申请书的填写符合要求，内容填写完整、准确，不涉及的项目填写“无”。

(3)申请表中在“法定代表人(负责人)”栏后填写法定代表人、负责人姓名，其中属法人的，填写法定代表人姓名;属个体工商户的，填写业主姓名;属法人分支机构或者其他组织的，填写负责人姓名。

(4)凡提交的申请材料均应逐页加盖本单位公章或骑缝章(没公章可由申请人签字)。

二、办理食品经营许可证的法律依据？

新修订《食品安全法》第三十五条规定：对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。

这里注意：销售食用农产品，不需要取得许可。

《食品经营许可管理办法》*条款规定：在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。

三、哪些行业需要办理食品经营许可证？

(1)食品销售经营者：包括**、便利店、食杂店、食品贸易商、食品自动售货销售商、网络食品销售商六种经营形式。

其中**应满足：食品经营面积大于200 ㎡，含200 ㎡;

实体门店食品销售者：食品经营面积小于200㎡;

(2)餐饮服务经营者：包括普通餐饮(特大型、大型、中型、小型、微型)、*厨房、集体用餐配送单位三种经营形式。

(3)单位食堂：包括学生食堂、托幼机构食堂、职工食堂、工地食堂、其他食堂五种经营形式。

其中特大型餐饮：加工经营场所使用面积为3000㎡以上;大型餐饮：加工经营场所使用面积为500～3000㎡(不含500㎡，含3000㎡);中型餐饮：加工经营场所使用面积为150～500㎡(不含150㎡，含500㎡);小型餐饮：加工经营场所使用面积为30～150㎡(不含30㎡，含150㎡);微型餐饮：加工经营场所使用面积小于30㎡(含30㎡)。

四、食品经营许可证有哪些经营项目？

(1)预包装食品销售(含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品);

定义：指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品;

(2)散装食品销售(含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品、散装熟食);

定义：指无预先定量包装，需称重销售的食品，包括无包装和带非定量包装的食品;

(3)特殊食品销售(保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品);

(4)其他类食品销售;

(5)热食类食品制售;

定义：指食品原料经粗加工、切配并经过蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹饪工艺制作，在一定热度状态下食用的即食食品，含火锅和烧烤等烹饪方式加工而成的食品等;

(6)冷食类食品制售;

定义：指一般无需再加热，在常温或者低温状态下即可食用的食品，含熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等;

(7)生食类食品制售;

定义：一般特指生食水产品;

(8)糕点类食品制售(含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕);

定义：指以粮、糖、油、蛋、奶等为主要原料经焙烤等工艺现场加工而成的食品，含裱花蛋糕等;

(9)自制饮品制售(不含使用压力容器制作饮品);

定义：指经营者现场制作的各种饮料，含冰淇淋等;

(10)其他类食品制售。

定义：指区域性销售食品、民族特色食品、地方特色食品等。